今日のガソリン価格
サンディエゴの今日のガソリン価格。
レギュラーが1ガロン(3.785リットル)で3ドル前後で微妙に
上がったり下がったりで落ち着いています。
:金沢,ホームページ:ウェブデザイン,制作
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ビキニのサーファー・ガール
PBのビーチでビキニ姿のサーファーが目立つようになってきました。
サンディエゴも夏だな～っと感じます。
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これがメキシコの本物タコス作り方です。
メキシコの本物タコス作り方です。
本場､メキシコ・ティファナのタコス屋さん。
今回はしっかりと､本物のタコスの作り方を撮ってきました。
日本で､ニセモノのタコス擬きを平気で出しているお店が多いので
しっかりと見て憶えて下さい(笑 これが本当のタコスですよ。
まずは､牛肉をサッとグリルで焼きます。
この時点で味付けは､塩コショウを少々。
グリルでサッと焼いた牛肉をナイフで刻みます。
これは､牛肉がしっかり冷めるように。
重要な薬味、シラントロとタマネギはこの位の大きさにみじん切り。
シラントロが入っていない時点でタコスではありません！
これでもかという位にシラントロはたっぷり入れます。
手巻き寿司のように､コーン・トルティーヤを巻いた中に牛肉、
その上にシラントロとタマネギ、サルサ、クラッシュトマト、アボガドソースをたっぷりと♪
レタスなんか入れた時点で､バッタモンの偽物です！
こんな感じで簡単に出来上がりますが決め手は、そのお店独自のサルサです。
それと必ずコーン・トルティーヤを使うこと。
フラワー・トルティーヤ？？邪道デスよ。
トルティーヤは､サッとフライパンで温める程度でOK。
アツアツのTJスタイルTACOSに､たっぷりのライムを搾って、
ラディッシュをかじりながら､テカーテorドスエキスで流し込みます；)
この露店は3Tacosで2ドル(約200円)と高めですが､日本のタコスが
いかに法外な価格か(笑)わかっていただけますか：P
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