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メキシコのB級グルメ｢ビリア｣

サンディエゴは、メキシコとの国境の街です。
PBからメキシコのティファナまで、I-5を南へ走れば約30分。

ボーダーを越えた途端、別世界が広がる醍醐味。
日本から来た人達を連れて行くと、とても驚かれます。

メキシコと云えば、タコスが有名で勿論、本場のTJスタイルTacosも
美味しいのですが一番のオススメは、この｢ビリア｣です。

ビリアは、メキシコの家庭で朝食に良く食べられるソウルフード。

日本風に解釈すれば、メキシコ風のモツ煮込みスープでしょうか。
メキの友人に勧められて、ビリアを初めて食べた時は美味しさに驚きました！

是非、メキシコに行った際にはビリアをお試し下さい。

ただ、レストランでビリアを注文しても無いと思います。
街の食堂や、フードトラックなら確実にビリアが有ります。


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エンセナーダのモーテル

エンセナーダの市街地を離れ､潮吹き岩方面へ向かうと
まるで時間が止まった様な光景を良く目にします。

バハ･カリフォルニア独特の乾いた空気と
日中にも関わらず静まりかえる空間が夢の中の様で意識が飛びそう。

潮吹き岩の手前､山道にかかる手前に現れたモーテル。

このモーテルはレトロを意識して作られたわけではなく
スペイン植民地時代の名残です。つまり本物･･
日本で云う､"古民家"の様な存在です。

建設時から幾度となく補修が繰り返されてきた形跡が
このエンセナーダのモーテルは物語っていました。


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洒落たシーフードレストラン｢セイベリオス｣

前回、エンセナーダに行った際にぶらりと入った
レストランに気をよくしてティファナでも冒険しました。

ゾナ・リオ地区はレボリューション辺りの五月蠅い雑踏と
違いミッションバレーセンター同様のモールや高級ホテルが
立ち並ぶ地区。US以上に貧富の差が激しいメキシコらしいエリア。

ちょっと小洒落た外観のシーフードレストラン｢セイベリオス｣に。

店内に入ると英語が話せるウェイターが数人。
テーブルには白いテーブルクロスが。
間違いなくティファナのハイソサエティ用です。
テカーテを注文しメニューを見ている間に出てきたのがこのチェリー。



今回はメニューも英語なので自信を持ってオーダーできます:-))

まずはシェフお薦めのアンティパスト。
生ハム、メヒコチョリソ、ペコリーノチーズ、
マンチェゴチーズのオリーブのマリネブレンド、
シチリアカポナータ。盛り付けはメヒコ流；)



お店は冒険しましたが、メインは手堅くシーフードパスタ。

期待を見事に裏切られました。
美味しい！！！

エビ、アサリ、タコ、ムール貝、イカ、
トマトとサフランのソースはエキストラバージンオリーブオイルで
整えられて素材を活かしたメヒコらしくない美味しさ♪



デザートはワゴンで運ばれて好きなモノを選べます。
つい欲張ってこんなに選びましたが、もちろん無理。
ウェイターは黙ってドギーバッグに入れてくれました。
接客もUSに比べても最高クラス！感心です。



急激に発展しているゾナ・リオ地区。
とても雰囲気の良いシーフードレストランを見つけました。
TJへ行く機会がある方はレボリューションから抜け出し
是非、ゾナ・リオ地区まで行ってみてはいかがでしょうか。
治安は日中であれば大丈夫です。

予約は下記、セイベリオスのホームページから。
https://www.villasaverios.com/



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