一番美味しいイタリアンを味わうならItalianissimo Trattoriaです。
サンディエゴでイタリア人シェフが作る本格イタリアンならItalianissimo
こんにちはMayaです。
今日はサンディエゴで一番美味しいイタリアンと評判のItalianissimo Trattoriaでランチしました。
インナトランスのスタッフ一押しのイタリアンレストランがItalianissimo Trattoriaです。
Italianissimo Trattoriaは､シェフをはじめウェイターやスタッフさん全員がイタリア人のお店です。
もちろん日本人向けのフリーペーパーやサイトでも紹介された事はありません。
こんな場所まで知っているなんてSan Diego Southサイドに強いインナトランスらしいです。
Italianissimo Trattoriaの店内は､木とタイルを組み合わせた落ち着いた内装で
聴き慣れないないイタリアのオールディーズが心地良く流れています。
年輩のウェイターさんは正装で､わたしが席に着く度に手を差し出してくれます。
イタリアンっぽい､とっても巻き舌な英語の発音が異国に来た様な錯覚に。
ブドウの房を模したItalianissimo Trattoriaの特徴的なバルサミコ酢+EXオリーブオイル入れ。
香ばしい香りのバケットが届くと､ごく当たり前にお皿にオリーブオイルが注がれます。
焼きたての自家製パンでオリーブオイルの風味を楽しみます。(*ゝω･*)
イタリア人はお腹の調子が悪い時､コップに満々と入れたオリーブオイルを
一気に飲み干すというおばあちゃんの知恵的な習わしがあるそうですが､
ここItalianissimo Trattoriaのオリーブオイルならアリな気がします。(*'ー')
ここのカルボナーラを食べると､他所ではカルボナーラが食べれなくなるという噂の逸品。
しっかりとスパゲッティの固さはアルデンテです。
そして濃厚なチーズとパンチェッタの香り。
しっかりとお皿の中でオリーブオイルが乳化し絶妙なバランスです。
わわわっ～､､美味しい！
今まで食べたカルボナーラの中で一番美味しい！
とても書き表せないけど､感動の美味しさです。スゴい。。
長い年月をかけサンディエゴ中のイタリアンレストランを制覇して
やっとこのItalianissimoに辿り着いたという事に納得です♪
ピザはItalianissimoをオーダー。
小麦の香ばしさが広がるしっかりしたピザ生地に、
たっぷりのモッツァレラチーズとトマトソース。
その上にジューシーなサラミがふんだんに散りばめられています。
化調だらけなアメリカピザの､ぶ厚いピザとは違います。
こちらもカルボナーラと同様、濃厚なお味。
ほのかに香るバジルの風味とトマトの酸味、そしてスモーキーなサラミが相性抜群です。
夜に来ていたら、確実にワインが進んじゃいそうな味(*´艸｀)
食後に頼んだのはカプチーノ。
大きめのカップには、ほろ苦いエスプレッソの上にクリーミーなフォームドミルクがたっぷり♪
食後にシャキッとできる濃いめの珈琲でした。(*´ー｀*)
お店の外観はミッドセンチュリーの影響を受けた落ち着いた意匠。
イタリアの国旗を飾り立てるダウンタウンのセンス無いお店とは違います。
客層は､近くのイタリア系の方と白人が半々くらいでした。
サンディエゴで美味しいイタリアンなら一番のオススメ店です！
Italianissimo Trattoriaの場所はチュラビスタセンターから3rd Aveに左折し
F StとCenter Stの間です。(上の画像ネイルショップを目印に)
Italianissimo Trattoria
Add:323 3rd Ave
Chula Vista, CA 91910
Phone(619) 651-1457
Parking:Street
Wi-Fi:Free
Hours:Mon-Thu, Sun 11am - 9pm Fri-Sat 11am - 10pm
Italianissimo Trattoriaの公式ホームページです。
http://italianissimotrat.com/
Italianissimo TrattoriaのGoogleマップです。
http://goo.gl/maps/p0txg
【関連記事】
イタリア人シェフが作る隠れ家的イタリアン･レストラン【Piccolo Mondo】でランチ♪
http://in-a-tranz.net/weblog/log/piccolo_mond_italian_restaurant_pacific_beach_san_diego.html
まずい！美味しくない激マズなイタリアン | Sardinas Italian Restaurant
http://in-a-tranz.net/weblog/log/eid1801.html
金沢市のSEO対策とホームページ制作会社 IN-A-TRANZ ウェブデザイン事務所のホームページです。
https://in-a-tranz.net/
