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Taco MotionだったAreli's Taco Shop

ちょっと夜に小腹が空いた時やマンチーズな人々が訪れる､Areli's Taco Shopです。
2015年頃までは､Taco Motionという店名で営業していたお店です。

先代のTaco Motion時代も何度かオーナーが変わり､メニュー構成も
その度に微妙に変わっていましたが､変わらず愛されたメニューが､
PB(パシフィックビーチ)のソウルフード的なフィッシュTacosでした。

当時のTaco Motion記事を見ると､今では考えられない､価格で驚きです。
時が流れる速さを痛感しました:-))

Taco Motionの過去記事です。
｢本物のフィッシュタコスでランチ♪ | TACO MOTION 1313 Garnet Ave San Diego(Pacific Beach)｣
https://in-a-tranz.net/weblog/log/taco_motion.html


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金沢懐石Cuisine(クィジーン)良-Ryo金沢駅前本店がオープンします。

金沢駅近くに､金沢名物や金沢の郷土料理など古くから金沢で提供される､
金沢懐石料理に特化したお店｢金沢懐石Cuisine良-Ryo｣がオープンします。

※Cuisineの読みは､日本語で無理矢理､表記すると｢クウィズィーン」ですが､
実際の発音は､｢クィジーン｣と発音で構いません。
"読みは､金沢懐石･クィジーン･リョウ･金沢駅前本店"です。

例えば､観光客に金沢名物として広く知られる治部煮 (じぶに) 。

最近では､鴨の代わりに鶏肉を使ってアレンジされた治部煮もありますが、
｢金沢Cuisine 良-Ryo｣では､金沢で昔から伝わる伝統的なレシピを用いて
本来の鴨肉と､すだれ麩を使った本物の治部煮が味わえます。

また毎朝､市場で仕入れる金沢近海の海鮮は､季節ごとに旬のお刺身や
手の込んだ金沢らしい懐石料理として提供されます。🍱

そんな伝統的な金沢懐石料理に､フレンチやイタリアンのエッセンスを加えた､
ネオジャパネスク懐石も､金沢懐石Cuisine良-Ryoの魅力のひとつ。

金沢初の"金沢懐石Cuisine"としてお披露目です。

見た目が華やかで可愛らしく､繊細な金沢Cuisineの盛り付けは､
大切な人との会食や記念日でも安心して利用できますね🍷✨

生まれも育ちも金沢のオーナーシェフRyoさんは､生粋の金沢人。
地元金沢の老舗店で20年以上､料理長を務めた超ベテランの料理人です。

これまで培ってきた金沢料理の集大成として｢金沢懐石Cuisine 良-Ryo｣がOPENします。

金沢懐石Cuisine良-Ryo金沢駅前本店の公式ホームページです。
https://ryo-kanazawa.in/

金沢懐石Cuisine良-Ryo 金沢駅前本店

住所:〒920-0847 石川県金沢市堀川町8-6
TEL:076-254-6039
定休日:水曜(不定休有り)
駐車場:無し(近隣コインパーキング多数)
営業時間:予約のみ (予約フォーム http://tiny.cc/1gii001 )
[昼] 11:30 - 14:00 (L.O 13:30)
[夜] 17:00 - 22:00 (L.O.21:00)

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冷凍のメープル･グリドル･サンド

だいたい普通のアメ人なら朝食は､コーヒーだけかプラスにトーストやマフィン。
朝は何も食べない､アメ人が本当に多いのが実情です。

メインランドに来るまでは､朝からパンケーキを焼いてスクランブルエッグと
ベーコンやハッシュドポテトな朝食を想像していましたが･･

共働きの一般的な家庭では､一度もそんな光景を見たことがありません。

そんな質素な朝食なアメ人の家庭でも､土曜や日曜の朝食やブランチは
少しだけ豪華な朝食でゆっくり過ごす事は､良く見かける光景です。

但し､朝から手の込んだ朝食作りは避けたい･･
そんなニーズに応えるのが､冷凍食品の数々です。

以前は､素材の冷凍食品が主流でしたが今では完成品が主流です。
その中でも､人気が高いのが｢メープル･グリドル･サンド｣です。

グリドルとは､パンケーキ生地を丸い型で焼いたもの。
マックグリドルを食べた事がある方なら解りますね。

メープル･グリドル･サンドは､その生地にメープルシロップが入っていて
アメ人の好きな甘いグリドル･サンドです。

グリドル･サンドは､ポークソーセージのパテと目玉焼きにチーズが入っています。
これを素材から作ると想像するだけで､大体のアメ人は止めるでしょう(笑

そこで､大人気なのが冷凍グリドル･サンドの完成品。
電子レンジ2分で簡単に出来上がりです。

ちゃんと､子ども用に冷凍コーンドックや(日本で云うアメリカンドッグです)､
女性用にクロワッサン･サンドやマフィン･サンドの完成品も売っています。

土曜､日曜のブランチには､今や欠かせない冷凍食品です。

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