【メキシコ・テカーテ】 トウモロコシ屋台
日本が米文化ならメキシコはトウモロコシ文化でしょう。
サンディエゴはメキシコ国境から近い為、常にメキシコを身近に感じ
ますがメインランドへ初めて来た時は強烈なコーントルティーヤの
香りをカラダが受け付けずツライ思いをしましたが今では大好物♪
トルティーヤはフラワーではなくコーンで！とお店でも念押しします(笑
画像は街のあちこちで見かけるトウモロコシ屋台。
デカい鍋で茹でたてのコーンを売っています。もちろん、日本のように
醤油なんてあるワケもなく、こちらでは茹でたてコーンに・・・
・バターを塗って
・ケチャップをかけて
・辛いサルサソースで
オジサンに好みを言うと、芯の部分に棒を突き刺し渡されます。
それを楽しくおしゃべりし、歩きながら食べるのがメキシコの
女の子の楽しみのよう:-)
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