これがアメリカ式のショートケーキです。
これがアメリカン･ショートケーキです。
洋菓子の世界は､詳しくないのですが…。
何度も､どこの家へ遊びに行った時に食事をご馳走になった後に､
デザートは「チョコチップクッキーとショート・ケーキのどっち？」と､聞かれて出てくるショート・ケーキ。
日本のケーキ屋さんに並ぶ､ショートケーキとは程遠く別モノです。
これが､アメリカ式のショートケーキ。
作り方は､簡単！
スポンジにシロップ漬けのイチゴをのせて､スプレー式のホイップクリームを
シューっとたっぷり。生のイチゴをトッピングして出来上がり。
アメリカのケーキはノドが焼けるほど甘く、わたしは食べれませんが
コレならホイップなので､美味しくいただけます。
食事の後の甘いモノを必ず､絶対に食べるという習慣。
それにしてもUSへ来てから､一生抜けきれない習慣になりました;)
サンディエゴの牛丼の吉野家にも､ニューヨークスタイルチーズケーキがあるほど。
これだけは､妥協出来なかったのでしょう(笑
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Comments
>>ハーツさんへ
全く計算ではないです(笑
それとも計算でしょうか？(笑
日本は盛りつけって大事にしていますがUSは
だいたいがこんな感じです。
食事も大皿にドバッと全部入れちゃうのが家庭的。
例えばナマモノのお刺身と揚げ物のトンカツを
グッチャグチャに一つのお皿に盛りつけられると
腹立ちますよね(笑 田舎のジャパニーズレストランへ
行けば普通に見られる光景です:-)
ちょっと感動です。
このクリームのデコレーションって
計算じゃないんですか？
甘いだろうけど 食べてみたいです。
まさに大陸的というか・・・
このアシンメトリー感というか
荒廃感にものすごく惹かれちゃいました。