2009 New カリフォルニア・ロール
以前、インナトランス・ブログを見た方からのアイデアを
知り合いのSushiシェフに伝えると「イイね！」の一言で決定。
試作品が出来上がりました。
Sushi初心者のアメリカ人は海苔を気味悪がります。
そんな海苔嫌いでも受け入れられそうなライスペーパーで
巻いたロールです。あっさりとした食感で違和感は無し。
見た目も涼しげでOkay！
アボガドのグリーンが透ける様に巻いて交互にチーズを入れ
具材はツナとカニかま、ピリッとするタラコ？みたいなものを少々。
ワサビマヨで仕上げです。
わたしから見ると、もう寿司じゃない！笑
Sushiです:-)) 美味しいものに能書きは必要なし。
:金沢:ホームページ:ウェブデザイン:制作
インナトランスのHPはこちら http://in-a-tranz.net
Comments
>>ブーランジェリーさんへ
ホントに！もぉコレはSushiじゃないですよね(笑
でも、ニクいけど美味しかったです！
ワインや日本酒の前菜としてイイと思います:-))
アボガドやカニカマが透けて見えてきれいだし、おいしそう～！
シャリは入ってないのですね、確かに寿司じゃない・・・
でもすごく嬉しいです*^^*
さすが職人さん、盛り方が美しい!