これがメキシコ、本物タコスの作り方です:-))

ホームページ制作作成金沢ウェブデザイン事務所 ca000




本場メキシコ・ティファナのタコス屋さん。
今回はしっかりと撮ってきました:-))

日本でニセモノのタコス擬きを平気で出しているお店が多いので
しっかりと見て下さい(笑 これが本当のタコスですよ。

まずは牛肉をサッとグリルで焼きます。
塩コショウを少々。


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それをナイフで刻みます。
これは牛肉がしっかり冷めるように。

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重要な薬味、シラントロとタマネギはこの位の大きさにみじん切り。
シラントロが入っていない時点でタコスではありません!
これでもかという位にシラントロはたっぷり入れます。

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手巻き寿司のようにコーン・トルティーヤを巻いた中に牛肉、
その上にシラントロとタマネギ、サルサ、クラッシュトマト、アボカドソースをたっぷりと♪

レタスなんか入れた時点でバッタモンですから!

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こんな感じで簡単に出来上がりますが決め手は、そのお店独自の
サルサです。それと必ずコーン・トルティーヤを使うこと。
フラワー・トルティーヤ??邪道デス:D


トルティーヤはサッとフライパンで温める程度でOK。

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アツアツのTJスタイルTACOSにたっぷりのライムを搾って、
ラディッシュをかじりながらテカーテorドスエキスで流し込みます;)

この露店は3Tacosで2ドル(約200円)と高めですが日本のタコスが
いかに法外な価格か(笑)わかっていただけますか:P






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:金沢,ホームページ:ウェブデザイン,制作
インナトランスのHPはこちら http://in-a-tranz.net
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