原色Baja California・ティファナ ビーチの屋台
ティファナの海岸にいつも居るストリートベンダー(屋台)のアミーゴ。
メニューは一切無し(笑 思いっきりメヒコ的にテキトーです。
が、何を食べてもモノ凄く美味しい♪ ホントにおいしい！
貝や野菜をスパスパっと切り鉄板でササッと炒めサルサっぽいソースを
絡めてたっぷりのライムを搾ってできあがり。
料理の名前を聞くと「キミの名前だよ」と意味不明の会話(笑
次にオーダーした客と完全にわたしの料理は香りも見た目も違っていました。
客を見てとっさにメニューを考えて料理するなんてテキトー…いや、
ある意味、天才です(笑
山のようにわたしの大好物カキ貝が積まれているのですがコレだけは
現地のメキシカンと胃袋の構造が違うので試す事が出来ません;)
:金沢:ホームページ:制作
インナトランスのHPはこちら http://in-a-tranz.net
Comments